Gut, lecker, basisch (gebundenes Buch)

Rezepte für mehr Power und Wohlbefinden, Healthy Eating
ISBN/EAN: 9783898835114
Sprache: Deutsch
Umfang: 144 S.
Einband: gebundenes Buch
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Immer schön die Balance halten! Sauer macht lustig? Von wegen! Ist der Körper übersäuert, fühlt man sich schnell müde, schlapp und verspannt. Zu wenig Bewegung, zu viele schnelle Snacks und ungesundes Essen bringen den Körper in Schieflage und schwächen das Immunsystem. Dabei sagt uns der Körper immer wieder, was er braucht - wir müssen nur zuhören. Damit das besser gelingt, hat Martina Kittler zusammengefasst, wie wir Körpersignale richtig deuten, wie die richtigen Lebensmittel den Säure-Basen-Haushalt wieder ins Gleichgewicht bringen und mit welchen Rezepten der Körper entsäuert werden kann. Basisch, einfach, lecker Über 60 alltagstaugliche Rezepte kurbeln den Stoffwechsel an und machen Detox ganz einfach. Frühstück, Snacks, Hauptgerichte, Gebäck und Desserts sind Gesundheitsvorsorge von innen, schnell zubereitet und mit frischen Lebensmitteln echte Nährstofflieferanten. Im Theorie-Teil des Kochbuches erklärt Martina Kittler, was Basen können, wie wichtig das Gleichgewicht im Körper ist, sowie die wichtigsten basischen Lebensmittel und basischen Superfoods. Balance bringen z.B.: Amarant-Pancakes mit Birnenkompott TomatenBrotSuppe mit grünen Bohnen Fisch im Pergament mit Aioli-Sabayon Zucchinipuffer mit Apfel-Kräuter-Tatar SchokoFlammeri mit Mandeln Alles im Lot! Entsäuern mit über 60 Rezepten aus der Vitalküche Test "Bin ich zu sauer?" Schritt für Schritt zur Säure-Basen-Balance
Martina Kittler ist Diplom-Ökotrophologin und Sportwissenschaftlerin und lebt als freie Food-Journalistin in München. Die Bereiche Gesundheit, Kochen und Ernährung liegen ihr besonders am Herzen. Ihre Spezialität sind leichte, raffinierte Alltagsgerichte, bei denen der Genuss nicht zu kurz kommt. Martina Kittler hat an mehreren erfolgreichen Gesundheitsratgebern mitgearbeitet. Daneben hat sie zahlreiche Kochbücher zu den Themen Familienküche, vegetarische und vegane Küche, Saucen und Brotaufstriche geschrieben und einen "Crashkurs Kochen" verfasst.