Bong Appetit (gebundenes Buch)

Kochen mit Cannabis
ISBN/EAN: 9783841905673
Sprache: Deutsch
Umfang: 240 S., Hardcover mit Banderole
Einband: gebundenes Buch
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In vielen Teilen der Welt wird schon lange mit Hanf gekocht, mit fortschreitender Cannabis-Legalisierung ist dies inzwischen auch bei uns Teil der Alltagskultur. Dabei wird Cannabis weltweit nicht allein wegen seiner berauschenden Wirkung eingesetzt, sondern auch als Heilpflanze - z.B. gegen Krebs, das Tourrett-Symptom oder Parkinson. SzeneKoch Sascha Basler zeigt auf hohem Niveau, wie Cannabis in der Küche zu einer interessanten Komponente werden kann und wie es richtig eingesetzt wird. Dabei präsentiert er die spannenden und vielfältigen Rezeptmöglichkeiten ohne ideologisches Drumherum. Seine sehr schmackhaften, zeitgemäßen Rezepte reichen von Bohnensuppe mit "Cannaöl" und Parmesan über Ravioli mit Cannabutter, Lammrücken mit Cannabiskruste oder BarbarieEnte mit KokosSüßkartoffeln bis hin zu Brownies, Friesenschnitte und dem Bienenstich. Alles mit dem gewissen "Extra" zubereitet.