Glutenfrei kochen (gebundenes Buch)

Pasta, Pizza & viele Klassiker
ISBN/EAN: 9783835417106
Sprache: Deutsch
Umfang: 128 S., 75 Farbfotos
Einband: gebundenes Buch
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Glutenfrei und pikant: Rezepte für trendige Gerichte wie Burger und Tortillas bis zu Klassikern wie Pizza und Pasta. Neue Impulse durch Einsatz besonderer Mehlsorten wie Hanf-, Linsen-, Kichererbsen- oder Quinoamehl. Das Gesundheitsthema, modern umgesetzt von kompetenten Autorinnen mit ernährungsphysiologischem Know-how.
Susanne Hovenäs ist Ernährungsberaterin. Für sie und ihre Co-Autorin Nilla Gunnarsson sind Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit die wichtigsten Grundprinzipien in der Küche. Gemeinsam haben sie bereits das beliebte Buch "Baka glutenfritt" (dt. Glutenfrei backen) geschrieben.