Hessische Küche (gebundenes Buch)

Köstliche Gerichte aus der Heimatküche
ISBN/EAN: 9783897361478
Sprache: Deutsch
Umfang: 80 S.
Einband: gebundenes Buch
Die kulinarischen Spezialitäten Hessens sind vielfältig und reichen weit über Grüne Soße und Handkäse hinaus. So hat jede Region ihre typischen Gerichte: Ob Odenwälder Kochkässchnitzel, Waldecker Krautkopf oder Frankfurter Kranz – auf einer Genussreise durch Hessen begegnet man vielen außergewöhnlichen Speisen, die zum Probieren einladen.
– Jedes Rezept mit farbigem Foto und detaillierter Beschreibung der Arbeitsschritte
– Mit Erläuterung der typischen Zutaten und mit mundartlichen Sprüchen
• Vorwort
Scheene Wordde mache de Kohl net fett.
Schöne Worte machen den Kohl nicht fett.
• Ratgeber
Der kennd sisch aus im Worschtkessel.
Er kennt sich im Wurstkessel aus.
• Suppen und kleine Gerichte
Der gennd sisch es Wasser net in de Supp.
Er gönnt sich das Wasser in der Suppe nicht.
• Herzhafte Hauptgerichte
Brätst du mer die Worscht, lösch isch der de Dorscht.
Brätst du mir die Wurst, lösche ich dir den Durst.
• Süße Spezialitäten
Aus ungeleschde Eier schlubbe kaa Hinkel.
Aus ungelegten Eiern schlüpfen keine Hühner.