Next Chef Jonas Straube, Crossover (gebundenes Buch)

Teubner Solitäre
ISBN/EAN: 9783833862434
Sprache: Deutsch
Umfang: 144 S., 100 Fotos
Einband: gebundenes Buch
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Jonas Straube gewann als Souschef im 'coast by east' mit 26 Jahren den 1. INTERNORGA Next Chef Award - ins Leben gerufen von Johann Lafer, mit Christian Teubner in der Jury. Mittlerweile ist Jonas Straube Souschef im 'Störtebeker in der Elbphilharmonie' und zeigt in diesem Buch die besten Rezepte seiner bisherigen gastronomischen Meilensteine. Das Motto: Crossover - mediterran, asiatisch, sweet, craft cooking!