Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei (gebundenes Buch)

in Lernfeldern
ISBN/EAN: 9783582403117
Sprache: Deutsch
Umfang: 640 S., zahlreiche Abbildungen
Einband: gebundenes Buch
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Dieses Verkaufsbuch begleitet angehende Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk durch alle drei Ausbildungsjahre und vermittelt Lernfeld für Lernfeld alle und darüber hinausgehende Inhalte laut Rahmenlehrplan. Die Grundstufe entspricht dabei inhaltlich der des Bäcker- und Konditorbuches, wurde aber an die Belange der Verkäufer/-innen angepasst. Die am Kapitelanfang stehenden übergreifenden Situationen aus dem Alltag eines Auszubildenden in einer Bäckerei bzw. Konditorei unterstreichen die Handlungsorientierung.